現在很多家庭如果裝修預算充足都會選擇安裝地板,可是在選擇地板的時候都眼花繚亂了,並不知道地板有很多種類,剛開始以為只要選樣式就行,並沒有瞭解地板的種類,不同品種的地板有什麼區別,這種沒有瞭解過地板的朋友,商家應該是最歡迎的,他們說什麼都會相信,一下就能簽單,但是日後出現問題商家當然是不會認的啦!所以,今天就跟大家說說我們家如何選購地板,因為近期家裡的地板要重鋪,做了很多功課,整理出一些心得,不僅教大家避坑,更讓大家選擇最專業的廠商為你服務!

主流的地板分為3種:

a. 實木地板
顧名思義就是整棵天然的木材,經過烘乾、防腐、切割、表面處理等一系列複雜的工序製作而成的地板。

優點:環保性好、天然美觀、腳感厚實
缺點:不易打理、價格較貴、容易開裂

b.強化複合地板
以木粉、樹脂、有機材料等為原料,通過高溫高壓等方式製作成基材。下襯防潮膜,上覆飾面紙,最上層覆蓋三氧化二鋁或三聚氰胺等硬質保護層所製成的複合型地板。

優點:耐用性好、飾面多樣、價格便宜
缺點:低端含膠、膨脹率高、腳感較差

c.實木複合地板
用多種薄木板膠合而成的地板,細分為三層實木和多層實木,表層用較貴的木材,其基層多用松木、楊木等相對廉價木材。

優點:天然紋理、不易變形、價格適中
缺點:硬度較低、含膠量高、市場混亂

除了以上三種主流地板之外,還有塑木地板、PVC地板、軟木地板、瓷磚地板等小眾選擇,這裡就不一一介紹了。

接著就教大家如何避坑

1、輔料避坑
我們在挑選木地板的時候都比較注重地板的品質和價格。但是,對於配套的輔料,如踢腳線、扣條等產品的品質則不是太在意。有的朋友甚至認為,反正是贈送的東西,用量也不大,沒必要太較真。
其實這是一個誤區,比如一些劣質踢腳線在氣溫變化大或受潮時發生變形、鬆動等情況,便會直接影響到整個居室的美觀。並且踢腳線的用量不算小,如果存在甲醛超標的情況,整個家居環境都會受到污染。

2、安裝避坑
地板安裝最好交給地板商家進行安裝,因為要是一旦出了問題,你說是地板問題,商家會說這是安裝問題不關他的事,很難說清楚。

同時需要注意的是,不要輕信廠家專業安裝的說法。為了控制成本,經銷商一般不會自己出錢來培訓工人,而是直接雇建材市場的安裝隊。也就是說,同一個安裝工可以代表不同的品牌去上門安裝。所以購買時一定要求商家派有多年施工經驗的老師傅安裝。地板安裝過程中,工人提出的額外消費要警惕,比如撒藥防止木地板蟲子蛀等等。

3、地板材料避坑
有的地板商用的板材並不是好的板材,有孔眼、裂紋等,生產商就會在上面塗刷上色彩很深的顏色,這樣看起來不僅顏色鮮豔好看,而且原有的板材問題也被覆蓋了。

4、地板規格避坑
地板的的規格相差1~2mm看似沒有什麼區別,也沒有人能注意到,但是就這1~2mm就相差1000~2000元。

地板選購一定要避免這幾個坑,這是商家常用的幾個套路,如果你有朋友剛好有這個苦惱就分享給他吧!http://s.blog.xuite.net/_image/emotion/m21.gif

因此透過我這龜毛的個性,至少走訪了五間地板公司,這幾間新竹知名5間地板的廠商,我做了比較表格,來供您做參考,希望你可以找到對的地板公司,你們家的地板就有救了!!!http://s.blog.xuite.net/_image/emotion/m22.gif

1.昂睦地板- 推薦指數★★★★★

諮詢專線:03-667-0518
臉書諮詢:https://www.facebook.com/ANGMUflooring
地址:新竹市北區東大路二段8號


服務項目

評分

地板種類

★★★★★

工班專業知識

★★★★★

最後報價感想

★★★★☆

感想:
常看到昂睦地板的相關資料,所以這是我第一家找的地板商,電話預約後,門市小姐很快就排定預約時間

因此我們夫妻倆就去了解整個服務流程,我覺得好的店家是連門市服務人員都要很專業,因為我們兩人都偏愛木地板

所以門市就介紹很多款地板讓我們選擇,不過遇到選擇性障礙的我們,反而不知道如何下手,門市小姐非常專業的給我們很多關鍵的建議

畢竟昂睦已經做過上千場的案子,對於不同屋況都非常瞭解會遇到什麼情況,累積不少相關的處理經驗,經過門市小姐專業的講解說明

便把我對於地板需求的輪廓描繪出來,真的還不錯,後續相關介紹也很專業,包含顧慮到我們的水電配置,都頗有一套,蠻大推昂睦地板。

相關作品:

 


 

2.築佳地板- 推薦指數★★★★☆

諮詢專線:03-555-1090
臉書諮詢:https://www.facebook.com/bbfloors
地址:新竹縣竹北市福興路830號


服務項目

評分

地板種類

★★★★☆

工班專業知識

★★★★☆

最後報價感想

★★★★☆

感想:
當時會到築佳地板洽詢是因為他們臉書的相關施工照片蠻吸引我的,尤其木地板的鋪設跟整個室內環境很搭,都非常柔和

現場看了他們木地板的種類,雖然沒看到自己想要的種類,不過老闆對於各類地板介紹都很不錯,尤其現場看了人字拼的地板,感覺蠻特別的

一度希望家中的地板也可以用這種拼接模式,不過我先生比較希望方方正正的模式,只能打消這個念頭,不過築佳地板門市給我們看相關作品

對於用地板塑造空間層次感,他們蠻厲害的,如果要塑造空間感,築佳是不錯的選擇,很值得前往洽詢比較。

相關作品:

 


 

3.凱奧地板- 推薦指數★★★★☆

諮詢專線:03-558-7556
臉書諮詢:https://www.facebook.com/kaiaofloor
地址:新竹縣竹北市文采街37號


服務項目

評分

地板種類

★★★★★

工班專業知識

★★★★☆

最後報價感想

★★★★☆

感想:
凱奧地板的小編算是真的很用心,私訊他們,回覆的速度算蠻快的,也可以很快預約到洽談時間,而且離我家比較近XD

蠻多地板的知識在官方臉書都可以找到答案,小編真的很用心經營這一個區塊,我們對這家的印象很好,地板顏色也很多,尤其白色/淺米與木紋的木地板蠻入我倆的眼

尤其他們對於我們主臥的地板規劃,給的意見非常不錯,不過礙於預算考量,所以只能果斷放棄,蠻可惜的,希望我父母家的地板有機會再找他們來做評估。

相關作品:

 


 

4.勁厚木地板-推薦指數★★★★★

諮詢專線:03-533-1467
臉書諮詢:https://www.facebook.com/jinghou5331467
地址:新竹市東區中華路二段70號


服務項目

評分

地板種類

★★★★★

工班專業知識

★★★★☆

最後報價感想

★★★★★

感想:
勁厚木地板的木質地板真的很多很豐富,我倆看的時候,眼睛都快花了,但是這算是第一次知道木地板的廠商與種類原來非常多

不同的環境適用什麼地板,老闆解釋得非常清楚,尤其他給我們看山谷煙燻橡木的實際施工完成的照片,那真的很漂亮,尤其照片中的光線跟我們家的一樣

照射出來的成品真的讓房間充滿溫暖的感覺,算是讓我們倆很滿意,但是因為我們要搬進新家的時間很倉促,工班時間上較不充裕

我也不好意思請我現在房東讓展延一下交屋時間,但是勁厚的服務態度都不錯,值得參考。

相關作品:

 


 

5.宸亦有限公司-推薦指數★★★★☆

諮詢專線:03-535-8551
臉書諮詢:https://www.facebook.com/goldenway.tile.tw/
地址:新竹市竹光路2號


服務項目

評分

地板種類

★★★★★

工班專業知識

★★★★☆

最後報價感想

★★★★☆

感想:
我倆其實對磁磚地板做的功課比較少,不過為了有不同的選擇性,就想看一下磁磚可以做到什麼樣的設計風格;宸亦的臉書上面有非常多樣式的磁磚地板風

我覺得這就是跟木地板最大的差異化了,磁磚的變化性真的非常多,各種不同顏色的磁磚交叉再一起,地板就是一幅美麗的圖

而且我個人覺得磁磚跟木地板相比下來,更多了一些時尚設計的風格在裡面,這部分木地板就比較難以呈現

其實我當下是有小小心動,希望我自己的書房可以用的特別一點,但是我們那棟公寓之前就別的用戶發生過瓷磚地板爆裂

請地板工人來維修,結果就被抗議施工聲音太大,雙方住戶還吵了一架,為了避免我自己也遇到這種事(我吵架沒一次贏的….),只能跟磁磚地板說拜拜了,不然磁磚風格真的不錯~~

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其實選擇地板這件事,真的是一門很大的學問,好的地板公司會根據室內裝潢的風格給予不同的建議,尤其面對這麼多的地板種類,消費者真的很難選擇,此時地板公司就是最重要的關鍵,如果地板公司只會施工卻不懂裝潢,那最後搭配出來的地板如果跟裝潢不搭,錢就白花了,所以在選擇地板時,務必拿現在房屋的屋況給他們看,並詳細註明家中燈光顏色、坪數、房間用途、以及喜歡的地板顏色風格,這樣請地板公司規劃就可以事半功倍,不然自己不做功課就要地板公司給意見,他們又不會通靈去你家看房間格局,所以多準備才能選到自己中意的地板喔。

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苗栗戶外地板施工推薦地板的選擇隨著人們生活水準的提高,品種與花樣可以說也越來越多元化,不同種類,不同花色,不同材質的地板應有盡有而且價格差距很大,那麼我們在苗栗原木地板推薦裝修時到底如何挑選地板呢?今天為大家總結出挑選地板的一些小常識,快來看看你家到底適合哪種。

1. 地板到底如何選擇?
目前市場上地板的選擇種類非常繁多,苗栗裝潢地板施工推薦我們拿複合地板來說,複合地板當中也分高中低三種,還會分國產與進口,還有我們常見的實木地板與實木複合地板。下面為大家一一進行分析與整理。

2. 實木地板
實木地板很多家庭都會選擇,新竹海島型超耐磨地板施工推薦實木地板就是使用純實木直接加工而成,單單的一塊實木它的厚度非常十足,而且實木地板無論是舒適度還是環保性都沒得說,桃園polycuramine地板評比而且實木地板是直接選用實木加工製成,所以也是這三種材料中品質最高的。但是實木地板缺點也非常多,實木地板怕濕怕潮,稍微不小心整塊地板就會鬆動,而且日後需要我們好好的愛護進行保養,而且實木地板的價格要比其他材質的價格貴很多。所以我們在選擇時一定要多進行比較。

3. 實木複合地板
新竹塑木地板推薦實木複合地板主要用多層板進行拼接,實木為地板的版面,利用膠壓制而成,實木複合地板在我們家裝選購時使用的人群非常多,因為整體安裝後舒適度相對比較好,而且價格比較親民,大家容易接受,實木複合地板的厚度一般在0.6毫米 1毫米 1.2毫米 3毫米,厚度越薄的地板腳感就越差,而且環保性大大不及實木地板。

4. 強化複合地板
強化複合地板是選用木屑加上膠水熱壓形成的材質,在表面上加上裝飾表層就這樣形成的,強化複合地板的腳感非常差,而且在生產與製作的過程中使用大量的膠水,從環保度來說有害物質非常多,但是選擇這一類地板的人都是因為價格便宜親民,但是我們在選購時還是要注意用膠的量,新竹木頭地板推薦用膠越少相對來說越環保。

以上就是今天為大家分享的所有內容,希望大家在選擇地板時少走一些彎路,桃園木價格地板評比一定要貨比三家再進行購買,這樣裝修才不會變得那麼複雜。

勵志努力的文案 一、每天多一點點的努力,不為別的,只為了日后能夠多一些選擇,選擇云卷云舒的小日子,選擇自己喜歡的人。 二、你過得太閑,才有時間執著在無意義的事情上,才有時間無病呻吟所謂痛苦。你看那些忙碌的人,他們的時間都花在努力上。 三、無論你正遭遇著什么,你都要從落魄中站起來重振旗鼓,要繼續保持熱忱,要繼續保持微笑,就像從未受傷過一樣。 四、哪里有什么老天的眷顧,所謂的幸運和成功都源自你自身的努力和付出。請記住,你現在多走的每一步都在拉開著你和別人的差距。要做,就做生活的強者。 五、沒有特別幸運,那么請先特別努力,別因為懶惰而失敗,還矯情地將原因歸于自己倒霉。你必須特別努力,才能顯得毫不費力。 六、別人再風光,你指望不上,眼前再狼藉,不得不繼續!沒人扶你的時候,要自己站直,沒人幫你的時候,要自己努力。相信自己,只要你足夠勇敢,沒有熬不過的艱難。 七、人是不能閑的,一閑就會想得太多,一閑就會感情泛濫,所謂矯情屁事多,空虛寂寞冷,都是因為懶散墮落閑。 八、錢,就像內褲,你得有,但不必逢人就證明你有。干事業,就像懷孕,得夠月,著急了就容易流產。你若成功了,放屁都有道理,你若失敗了,再有道理都是放屁。 九、低質量的勤奮,不過是營造一個我很努力的幻覺。勤奮不是馬不停蹄,而是有效利用手頭的時間;努力不是一味埋頭苦干,而是用智慧解決問題。 十、人最大的對手,往往不是別人,而是自己的懶惰。別指望撞大運,運氣不可能永遠在你身上,任何時候都要靠本事吃飯。你必須拼盡全力,才有資格說自己的運氣不好。 十一、每一個強大的人,都咬著牙度過一段沒人幫忙,沒人支持,沒人噓寒問暖的日子。過去了,這就是你的成人禮,過不去,求饒了,這就是你的無底洞。 十二、當你漂亮皮膚好,錢包里都是自己努力賺來的錢的時候,你就會恍然大悟,哪有時間患得患失,哪有時間猜東猜西,哪有時間揣摩別人,你若盛開,蝴蝶自來,你若精彩,天自安排。 十三、你要無欲則剛,要學會孤獨,要把自己逼出最大的潛能,沒有人會為了你的未來買單,你要么努力向上爬,要么就只能爛在社會最底層的泥淖里。 十四、當你成功了,怎么說都是對的。因為,大家看見你臺上的風光、頭頂的光環!沒成功的時候,怎么解釋都是錯的,因為人們相信眼見為實!所以,你就埋頭干吧,別把時間浪費在解釋上。 十五、任何時候你都可以開始做自己想做的事,只要你不用年齡和其他東西去束縛自己,每個人心中都有一片海,自己不揚帆,沒人幫你啟航,努力,就能遇見更好的自己! 十六、當你還沒強大到一定程度,沒必要到處抱怨你的處境,默默做好你該做的事情,等你變得足夠好,自然會有配得上你的人,拉你進更好的圈子,到那時,你會站在新的高度,擁抱更美的風景。 十七、內心強大比什么都重要,你要照顧好自己;承認自己的平凡,但是努力向好的方向發展;可以平靜面對生活,安然的聽從自己內心的感受,不受其他影響,你可以迷茫,請不要虛度。 十八、與其擔心未來,不如努力現在。成功的路上,只有奮斗才能給自己安全感。不要輕易把夢想寄托在某個人身上,也不要太在乎身旁的耳語,因為未來是你自己的,只有你自己能給自己最大的安全感。 出去闖蕩的勵志文案 一、再長的路,一步步也能走完;再短的路,不邁開雙腳也無法到達。還在咬牙堅持的你,請不要泄氣。你的日積月累,早晚會成為別人的望塵莫及。 二、不開口,沒有人知道你想要什么;不去做,任何想法都只在腦海里游泳;不邁出腳步,永遠找不到你前進的方向。其實你很強,只是懶惰幫了你倒忙。 三、跌倒了,就重新站起來,繼續向前走,傻坐在地上是沒用的。不妨先做出點成績,然后再去強調你的感受,否則,生命中只有唧唧歪歪,怎么看都像是矯情! 四、不要沮喪,不必驚慌,做努力爬的蝸牛或堅持飛的笨鳥,我們試著長大,一路跌跌撞撞,然后遍體鱗傷。堅持著,總有一天,你會站在最亮的地方,活成自己曾經渴望的模樣。 五、別人再好,也是別人。自己再不堪,也是自己,獨一無二的自己。只要努力去做最好的自己,一生足矣。不要總是估量自己在別人心中的地位,走自己的路,做最好的自己。 六、放下你的浮躁,放下你的懶惰,放下你的三分鐘熱度,放空你禁不住誘惑的大腦,放開你容易被任何事物吸引的眼睛,放淡你什么都想聊兩句八卦的嘴巴,靜下心來好好做你該做的事。記住一句話:越努力,越幸運。 七、這世界很公平,你想要最好,就一定會給你最痛。能闖過去,你就是贏家,闖不過去,那就乖乖做普通人。所謂成功,并不是看你有多聰明,也不是出賣自己,而是看你能否笑著渡過難關。 八、不要把自己活得像落難者一樣,急著告訴所有人你的不幸。總有一天你會發現,酸甜苦辣要自己嘗,漫漫人生要自己過,你所經歷的在別人眼里都是故事,也別把所有的事都掏心掏肺的告訴別人,成長本來就是一個孤立無援的過程,你要努力強大起來,然后獨當一面。 九、內心強大比什么都重要,你要照顧好自己;承認自己的平凡,但是努力向好的方向發展;可以平靜地面對生活,安然的聽從自己內心的感受,不受其他影響,你可以迷茫,請不要虛度。 十、人生,總有許多溝坎需要跨越;歲月,總有許多遺憾需要彌補;生命,總有許多迷茫需要領悟。美好是屬于自信者的,機會是屬于開拓者的,奇跡是屬于執著者的!你若不想做,總會找到借口;你若想做,總會找到方法。 十一、如果賺錢能讓我過得好一點,我不介意在二十幾歲的時候這么拼命,因為我不知道未來的我,或者是三四十歲的我有了其他生活羈絆后還有沒有拼命的資本。 十二、任何的收獲不是巧合,而是每天的努力與堅持得來的。人生因有夢想,而充滿動力。不怕你每天邁一小步,只怕你停滯不前;不怕你每天做一點事,只怕你無所事事。堅持,是生命的一種毅力!執行,是努力的一種堅持! 十三、我不去想是否能夠成功,既然選擇了遠方,便只顧風雨兼程;我不去想,身后會不會襲來寒風冷雨,即使目標是地平線,留給世界的也只能是背影。 十四、這個世界不會因為你有多慘,就一下子對你有多好。人們在困境中最期待的就是瞬間逆轉,需要“天來之物”解決燃眉之急,而些許時間后即使真有什么喜從天降,我們也不會有那種慶幸和感激,我們說不定早已忘記當年的悲慘。 十五、生活有兩大誤區:一是生活給人看,二是看別人生活。只要自己覺得幸福就行,用不著向別人證明什么。千萬不要光顧著看別人,而走錯了自己腳下的路。 十六、如果你不努力,一年后的你還是原來的你,只是老了一歲。每個人都會死,不要讓自己年輕時有太多遺憾,別讓你配不上自己的野心,也辜負了曾經經歷的苦難,最能讓人感到快樂的事,莫過于經過一番努力后,所有東西正慢慢變成你想要的樣子。 十七、有路,就大膽的去走。有夢,就大膽地飛翔。若要成功,就要大膽去闖。不敢做,不去闖,夢想就會變成幻想。前行的路,不怕萬人阻擋,只怕自己投降。人生的帆,不怕狂風巨浪,只怕自己沒膽量。相信自己,定能鑄造人生輝煌! 十八、不要怪別人不幫你,也別怪他人不關心你。活在世上,我們都是獨立的個體,痛苦難受都得自己承受。沒人能真正理解你,石頭沒砸在他腳上,他永遠體會不到有多疼。人生路上,我們是孤獨的行者,如人飲水冷暖自知,真正能幫你的,永遠只有你自己。 充滿正能量的簡短勵志文案 一、一旦你有了省錢的腦子,就不會有精力培養一個掙錢的膽子,所以,你窮得很穩定! 二、把懶惰放一邊,把抱怨的話收一收,把積極性提一提,把矯情的心放一放,所有想要的,都得靠自己的努力才能得到。 三、這世上從沒有白費的努力,也沒有碰巧的成功。只要認真對待生活,終有一天,你的每一份努力,都將絢爛成花。 四、用自己的努力換取成功,然后成功就會像一個大巴掌,打在那些曾經看不起你的人臉上,要多響有多響,要多爽有多爽。 五、考慮一千次,不如去做一次;猶豫一萬次,不如實踐一次;華麗的跌倒,勝過無謂的彷徨,將來的你,一定會感謝現在拼命的自己! 六、社會不相信眼淚,生活不同情弱者。活在這個時代,你不能矯情,痛自己忍受。苦自己咽下。痛而不泣是一種堅強,苦而不言是一種成熟。 七、別擔心現實總比夢想遙遠,別計較收成不如付出豐盈。你對待當下的態度,會決定你未來的高度。 八、別總是抱怨生活不夠幸運,是你欠了生活一份努力,每一個你討厭的現在,都有一個不夠努力的曾經,未來美不美,取決于你現在拼不拼。 九、只有經歷過地獄般的磨礪,才能練就創造天堂的力量;只有流過血的手指,才能彈出世間的絕響。——泰戈爾 十、生活不能等待別人來安排,要自己去爭取和奮斗,而不論其結果是喜是悲,但可以慰藉的是,你總不枉在這世界上活了一場。 十一、與其擔心未來,不如現在好好努力。人生往往是怕什么來什么,當你看淡得失、無謂成敗的時候,反倒順風順水、遇難成祥。 十二、比你有錢的人,一定比你努力,比你努力的人,終有一天會比你有錢,生活本來就是平衡的,你不為賺錢付出辛苦,你就得為省錢煩惱,這不是雞湯,是現實! 十三、若是自己沒有盡力,就沒有資格批評別人不用心。開口抱怨很容易,但是閉嘴努力的人更加值得尊敬。 十四、人生的許多溝溝坎坎總是要自己去過。任何人幫得了你一時,幫不了你一世。不要依靠,不要祈求,依靠只會使自己懦弱,祈求也只是一種安慰。自身的強大才是硬道理。 十五、膚淺的人相信運氣,而成功的第一秘訣是相信自己,生活不是攀爬高山,也不是深潛海溝,它只是在一張標配的床上睡出你的身形。 十六、別人再風光,你指望不上,眼前再狼藉,不得不繼續!沒人扶你的時候,要自己站直,沒人幫你的時候,要自己努力。相信自己,只要你足夠勇敢,沒有熬不過的艱難! 十七、世界上唯一可以不勞而獲的就是貧窮,唯一可以無中生有的是夢想,沒有哪件事是不動手就可以實現的。世界雖殘酷,但只要你愿意走,總會有路! 十八、每一個清晨,記得鼓勵自己。沒有奇跡,只有你努力的軌跡;沒有運氣,只有你堅持的勇氣!每一份堅持都是成功的累積,只要相信自己,總會遇到驚喜。 十九、努力,不是為了要感動誰,也不是要做給哪個人看,而是要讓自己隨時有能力跳出自己厭惡的圈子,并擁有選擇的權利,用自己喜歡的方式過一生。 二十、但愿所有的負擔最后都變成禮物,所受的苦和磨難都能照亮未來迷茫的路。這世界從來沒有什么救世主,你弱了,所有困難都強了,你強了,所有阻礙都弱了! >>>更多美文:勵志文案

很多事物,天然就該在一起,比如秤桿與秤砣、杵子與擂缽,再比如宋朝楊家將里,“焦不離孟,孟不離焦”的焦贊與孟良,事物間的和諧共榮也非男女之情才能形容。 這里要說的是折耳根和臘肉。折耳根和臘肉它們也是這種關系,如果你不太熟悉折耳根,我還可以告訴你它的學名:魚腥草——— 這么說你可能就清楚了,的確在南方,這種植物非常隨意地在田間地頭生長、蔓延。在貴州,它卻得到了其它地方沒有過的青睞,比如我的湖南老家,母親就說這種野草人們都是采來喂豬的,有時候那股泥腥味可能連豬都會嫌棄,哪像貴州人把它當成了寶貝?! 貴州人的確把折耳根當成了寶貝,而且不拘吃葉子,主要食材還是根莖,也就是泥腥味最重的部分。只要用手摘去根須,掰成小節,洗凈后用鹽巴腌制一下,再加些辣椒、油鹽醬醋等作料,略作攪拌,便是一道可口的下飯菜。吃折耳根如果不是打小接觸,要從心里接受到喜歡還需有個過程,但貴州人偏偏看重,仿佛生來沒有障礙。 還有臘肉,也是南方各省共同的愛好,這可能與南方潮濕的天氣有關系,將肉制成便于儲藏的肉干,在南方就有咸肉、風肉、臘肉等種種不同,這里單說臘肉。貴州人熏制臘肉首選是柏枝,把腌制好的肉塊掛在密閉的鐵桶內,下面再用半干的柏枝燒烤,這時候是不需要明火的,所以煙才是主角——— 直到現在過年,貴陽的一些偏僻小街巷都還能聞到這種熏臘肉的柏枝香,某種程度上,聞到這種氣味也就意味著年關將近。當然出于環保考慮,這種熏制規模已經被壓縮到最小的程度。 現在來說折耳根和臘肉的關系。 盡管折耳根和臘肉都能單獨登場,也就是說在飯桌上,我們也能分別看到,但彼時它們大概只能算那種跑龍套的小角色,算不得大牌,大牌或東北人所謂的硬菜,還是被雞鴨魚肉占據著,折耳根的使命要更瑣碎,比如做蘸水,把折耳根切成顆粒,和蔥蒜辣椒放在一起,味道仿佛能更好。臘肉則被切成片,和香腸、血豆腐一道蒸熟后,為大牌菜的隆重登場做鋪墊。但有一天,這兩種東西遇上了,從此就混搭成一種絕妙的組合,這便是從此就再也不分離的“折耳根炒臘肉”。 我不知道這中間有沒有化學反應,折耳根和臘肉在高溫油鍋中炒制翻騰時,會不會有新物質產生?當然這只是個玩笑,不過,我在貴陽生活這么些年,發現貴陽人很少用折耳根去炒新鮮的肉,無論豬肉牛肉,它們仿佛并不相宜,私底下估計這種相逢有冤家路窄的意思,彼此間會產生對耗,所以才鮮有人繼續。而臘肉,除了前面提到的拼盤,也可能會炒炒臘菜,或者與竹筍一起燉燉雞湯?但效果估計一般,因此也未能得到全面的首肯。時間的淘洗是無情的,卻又常常在結果做出最合理的選擇。 此時的折耳根會不會搖身一變?那股子深厚的泥腥氣變成一種寬闊的鋪墊,而臘肉總像煙火氣中的一點點逍遙,它們相互比拼,又相互映襯,仿佛夕陽下一對步履踽踽的老人,他們漸行漸遠的同時,還不時傳來爽朗的笑聲。 >>>更多美文:感悟生活


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